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  • ドイツパンで日本の朝食を楽しく豊かにしよう!ドイツパン工房 ブロート屋 ドイツパンで日本の朝食を楽しく豊かにしよう!ドイツパン工房 ブロート屋
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ブロート(Brot)とは、ドイツ語でパンのことです。

特徴はライ麦や全粒粉を使ったパンが多いのですが、その朝食のとり方に私はえらく感動しました。
テーブルの上には、トマト、ハム、チーズに加え、2、3種類のジャムにチョコバター、そしてハチミツ…色とりどりの食材が並びます。
薄切りにしたパンにバターをサッと塗り、それぞれが食べたいものを乗せて食べます。
なんだかとても豊かで楽しい朝食風景。そんなすばらしい食文化を伝えたいと、
地元高知県は四万十川のほとり、豊かな自然と澄んだ空気の中、「ドイツパン工房 ブロート屋」 はじめました。

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パンの豆知識

パンがどのような工程を経て完成するのか、皆様ご存知でしょうか。
パンにまつわる豆知識を私なりにまとめました。

パンの豆知識

パンの保存方法

ブロート屋がおすすめするパンの保存方法を伝授いたします。
冷凍保存する際のワンポイントなど、必見です。

パンの保存方法

ブロート屋の仲間たち

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PICK UPおすすめ商品

ドイツパン工房 ブロート屋
店舗名 ドイツパン工房 ブロート屋
運営責任者 栗本 敏之
住所 〒787-0036
高知県四万十市中村岩崎町2331-10
電話番号 090-1320-2228
メールアドレス info@brot-ya.com
営業時間 8:30~18:30
定休日 日曜日、月曜日